ブログをご覧のみなさま、こんにちは！
S.O.S fp恵比寿本店の渡邉です。
日本各地で異常な暑さ。
みなさん、夏バテしていませんか？
暑いと欲しくなるのが、刺激的な辛いもの。
かと言って激辛が得意と言うわけではないのですが（笑）
さて、みなさんはこちらをご存知でしょうか？？
赤い柚子こしょう！！
佐賀県出身の私の冷蔵庫には必ず“青”と“赤”の2種類の柚子こしょうが常備されてます(*^^)v
青い柚子胡椒は関東のスーパーでも買えますが、赤いタイプはなかなか手に入らなくて、
毎度実家から送ってもらってます。
“青”だと青柚子のフレッシュな爽やかな感じ。
“赤”だと黄柚子の香りと赤トウガラシのピリっとくる辛さが特徴的で、肉料理との相性も抜群。
わりと辛いです。
この暑さにも負けないスタミナ丼！ドドン！！
今回はコチュジャンの変わりに使いましたが、辛さと風味が食欲をそそります。
さぁ、どうぞ召し上がれ(^^)/
