皆様、こんにちは。
SOS STUDIOの水越です。
最近暑くなってきましたね。暑くなると辛さを求めて担々麺が食べたくなります。
好きなお店が日暮里にあります「中国手打拉麺 馬賊」さんです。
こちらの担々麺が大好きです。
麺は厨房で職人さんが作っており、店内にバンッ。バンッ。と麺を打つ音が響いて、素敵なBGMです。
手打ち麺はモチモチツルッと最高です。太さが不揃いなのがまた良いですね。
スープは優しい辛さでゴマの風味や酸味があり、飲み干しちゃう美味しさです。
もう一つ必ず食べたいのが餃子です。大きくて、皮が麺と同じ手打ちでモチモチです。餡がたっぷり入っており、肉汁が出てすごく美味しいです。
またすぐに食べに行きたいです。
